طريقة قنديل سيميدي kandil simidi مخبوزات تركية مقرمشة
قنديل سيميدي مخبوزات تركية مقرمشة
قنديل سيميدي kandil simidi هي نوع من المخبوزات التركية المشهورة منذ العصور القديمة يتم تقدمها في الأعياد والمناسبات وتعرف أيضا باسم مصباح الزيت أو كعك الزيت المقرمش ، وهى على شكل دائرة مغلفة ببذور السمسم وبنكهة المحلب.
ونشاركك اليوم طريقة عمل قنديل سيميدي في منزلك ، ولكن يجب عليك اتباع الخطوات التي سنقدمها بدقة. سوف تحصلين على قنديل سيميدي مقرمش ولذيذ أحلى من المخابز. تابعي الآن وصفة تحضير كعك الزيت بسهولة.
المقادير:
250 جرام من الزبدة
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 بيضة منفصلة الصفار عن البياض
1 كوب من الزيت
1 كوب من لبن الزيادي
1 ملعقة صغيرة من الخل
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من المحلب
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
4 إلى 4.5 أكواب من الدقيق
طريقة التحضير:
الخطوة الأولى: في وعاء عميق ، أخلطي الزبدة والسكر وقلبيهم ثم أضيفي صفار البيض والزيت والزبادي وقلبيهم ثم الخل والملح والمحلب والبيكنج باودر مع الخلط المستمر ، ثم أضيفي الدقيق تدريجيئا وقلبيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
الخطوة الثانية: غطي العجين واتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة الثالثة: قومي بتقطيع العجين بحجم الجوز ثم لفيه بين يديك على شكل أسطواني ثم أغمسيه في طبق بياض البيض ثم في طيق السمسم ورصيه في صينية الفرن تكون مفروشة بورق زبدة .
الخطوة الرابعة: ثم أخبزيه في فرن ساخن على 175 درجة حتى يتحول إلى اللون الوردي.
الخطوة الخامسة: أخرجي من الفرن وأتركيه يبرد ويقدم.
جربي أيضا:
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.