كيف تنظفين السمك والتخلص من رائحته في المنزل

كيف تنظفين السمك بطريقة سهلة وتتخلصين من رائحته النفاذة

لابد من تنظيف السمك جيدا للتخلص من رائحته النفاذة التي تنتشر في غرف المنزل عند طهيه ، وإليكي اسهل طريقة لتنظيف السمك في المنزل ، وخطوات إزالة رائحة السمك.

كيف تنظفين السمك

1- اختاري الأسماك ذات الرؤوس الوردية ، ويكون دمائها حمراء فاتحة وليست غامقة.

2- قطعي السمك من عند الخياشيم ، التي تتصف بالمرارة ، قومي بمسك السمكة بحيث يكون بطنها إلى الأعلى ، ثم أدخلي السكين من الفتحة ، بعيدا عن الرأس بحوالي سنتيمتر ، بعد ذلك ، قومي يشق السمكة بالطول حتى الخيشوم ، وأخرجي الأحشاء منها ، ثم نظفيها من الداخل . وإذا وجدتي لون الغضروف أسود أو أزرق ، قومي بنزعه بأصابعك ، لأن طعمه مرا.

3- ثم إغسلي السمك بالماء الجار من الخارج والداخل عدة مرات.

4- بعد ذلك ، قومي بنقع السمك في خليط من الليمون الحامض والخل لمدة 10 دقائق ، ثم أشطفيه بالماء.

5- وأخيرأ ، تبلي السمك بالملح والليمون الحامض، قبل طبخه.