أفضل 5 خضروات ورقية خضراء اللون مفيدة للجسم

أفضل 5 خضروات ورقية خضراء اللون مفيدة للجسم

الخضراوات بصفة عامة لا غنى عنها لصحة الجسم ولحمايته من الأمراض، ولكن الخضار الورقية ذات اللون الأخضر لها أهمية خاصة للجسم لغناها بالفيتامينات والمغذيات التي يحتاجها الجسم وهنا نستعرض لكم أهم هذة الخضروات.

5 خضروات ورقية خضراء اللون مفيدة للجسم

1- الجرجير:

يحتوي الجرجير، وأيضا البرتقال والبطاطا والخضروات خضراء اللون وعلى رأسهم الفجل على مركبات السلفوروفان، هذه المركبات معروفة بأنها مثبطة للخلايا السرطانية. وغير ذلك فإن هذه الخضروات تحمي من إنتكاس العين والإصابة بالعمى.

2- السلق:

السلق يسد 60 % من حاجة الجسم اليومية من فيتامين ك، وهو من الخضروات المفيدة جدا لأجسامنا، ففيتامين ك لا يعرفه الكثيرون لكنه مهم جدا.

كما أن السلق يساعد على منع تراكم الكالسيوم فى الشرايين، وله دور كبير فى حماية القلب والشرايين.

3- الكرنب البري:

يعتبر الكرنب البري من الخضروات الثنائي الآخر للسلق، يحتوى على 20 % من فيتامين أ ، و 68 % من فيتامين ك ، و 26 % من الماغنسيوم.

4- بوك تشوي (الكرنب الصينى):

الكرنب الصينى المعروف باسم بوكتشوي وهو نوع من الخضر يشبه الملفوف، يستخدم محمر أو يتم تناوله كشوربة، وهو صاحب ساق بيضاء وورق أخضر.وهو من الخضروات خضراء اللون وفوائده مثل الكرنب العادي والبروكلي يحمي من السرطان.

5- السبانخ:

أصبح الجميع يعرف السبانخ وأهميتها للجسم ولكن الجديد أن السبانخ غنية بثلاث أشياء هامة وهى الكاروتونيد والزيكسانتين واللوتين، وتعد من أكثر الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة.