طريقة طبخ طاجن البامية باللحم الضاني في الفرن

0 385

طريقة طبخ طاجن البامية باللحم الضاني في الفرن

طريقة طبخ طاجن البامية باللحم الضاني في الفرن

طاجن البامية باللحم الضاني مع طبق الأرز الأبيض من الأكلات الدسمة اللذيذة، طريقة طبخها سهلة وسريع، وإليكم الطريقة.

طريقة طبخ طاجن البامية باللحم الضاني في الفرن

 

المقادير

1 كيلو لحم ضأني مقطع

1/2 كيلو بامية مقمعة

1 حبة بصلة مفرومة

6 فصوص ثوم مفروم

2 كوب عصير طماطم

1 معلقة صغيرة كمون ناعم

1/2 معلقة صغيرة كزبرة ناعمة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 ملاعق كبيرة سمن

 

طريقة التحضير

1- في مقلاوة على النار، تشوح البصلة ونصف كمية الثوم في السمن.

2- تضاف قطع اللحم الضاني والفلفل الأسود وتقلب وتزود بالماء عند الحاجة حتى تنضج.

3- يضاف عصير الطماطم والملح ويترك الخليط على النار حتى تتسبك الطماطم.

4- تضاف البامية الطازجة ثم يضاف الكمون وباقي قصوص الثوم والكزبرة.

5- وبعد أن تستوي البامية ترفع من على النار وتوضع في طاجن وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.

6- يقدم طاحن البامية باللحم الضاني ساخن مع الأرز الأبيض، وبالهنا والشفا.

اترك رد