شوربات تركية: وصفة عمل شوربة الزفاف التركية
شوربات تركية: وصفة عمل شوربة الزفاف التركية
هل جربتي من قبل وصفة حساء الزفاف التركي؟ إكتشفي طريقة جديدة ولذيذة لعمل شوربة الزفاف ، خطوات تحضير حساء العروس ، عمل شوربة الزفاف التركية خطوة بخطوة.
طريقة عمل شوربة الزفاف التركية
المقادير:
350 جم لحم عجل
1 بصلة متوسطة الحجم
6 أكواب كبيرة ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة دقيق
للصوص :
1 بيضة
عصير نصف ليمونة
1 كوب صغير ماء برد
للتزيين:
ريحان
3 ملاعق صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- ضعي اللحم مع البصل و 6 أكواب ماء في حلة عميقة لمدة 30 دقيقة ، يمكنك إضافة بعض من عظم العجل إلى الشوربة حسب رغبتك.
2- عند نضج اللحم إرفعيه من الشوربة وضعيه فى طبق آخر ، ثم قومي بتخريمه بواسطة شوكة ثم أعيديه إلى الشوربة.
3- في مقلاة عميقة ، قومي بتسخين الزيت وتحمير الدقيق فيه حتى يكتسب لونا ذهبيا.
4- الأن أضيفي الدقيق إلى الشوربة مع قليل من الملح مع التقليب المستمر ، إتركيها على النار حتى يصبح للشوربة قوام.
لتحضير الصوص :
5- إضربي البيضه مع عصير نصف ليمونة ثم أضيفي عليها كوب صغير ماء بارد ثم أضيفها للشوربة رويدا رويدا مع التقليب وأتركي الشوربة على النار لثلاث دقائق أخرى.
6- عند التقديم إخلطي زيت الزيتون مع البابريكا وزيني بهم الشوربة مع الريحان الطازج.
جربي أيضا: