يخنة صدور الدجاج والمشمش المجفف
يخنة صدور الدجاج والمشمش المجفف
حضري لعائلتك يخنة الدجاج على الغذاء بطريقة سهلة وجديدةـ وصفة يخنة صدور الدجاج مع المشمش المجفف والبهارات لذيذة وسريعة التحضير.
طريقة عمل يخنة صدور الدجاج
المقادير :
٥ ملاعق كبيرة زيت
١ بصلة كبيرة
٧٠٠ -٨٠٠ جم صدور دجاج
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
رشة ملح
٢٥٠ جم مشمش مجفف
طريقة التحضير:
1- ضعي حلة مناسبة على النار وسخنى فيها الزيت جيدا ثم ضعي البصل مقطع قطع صغيرة وشوحيه قليلا.
2- ثم أضيفي صدور الدجاج بعد تقطيعه مربعات صغيرة مع التقليب المستمر لمدة ٥ دقائق.
3- أضيفي بعدها البهارات الكمون والملح والزنجبيل والقرفة، وصبي ماء بحيث يغطي الدجاج.
4- أحكمى إغلاق الغطاء وإتركيها ٥ دقائق أخرى على نار عالية ثم هدئي النار لمدة ٢٥ دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5- أضيفي المشمش المجفف فى الدقيقة الـ ٢٥، وأعيدي إغلاق غطاء الحلة وإتركيها ١٥ دقيقة أخرى.
5- قدمي يخنة الدجاج ساخنة بالهنا والشفا.
جربي أيضا: