طريقة عمل ترايفل بلاك فورست – وصفة ترايفل بالتوفو
طريقة عمل ترايفل بلاك فورست – وصفة ترايفل بالتوفو
نقدم لكي سيدتي وصفة ترايفل من ثلاث طبقات، كل طبقة مصتوعة من التوفو، وطعمه بنكهة الكرز، طريقة إعداده سهلة جدا نستعرضها لكي بالخطوات.
وصفة ترايفل بلاك فورست بالتوفو
المقادير:
1 3/4 كوب من الدقيق ناعم
3/4 كوب من مسحوق الكاكاو
1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
32 أوقية من التوفو
1 كوب من السكر
1 كوب من حليب الصويا
1/2 كوب من زيت الكانولا
6 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/4 كوب من شراب الصبار
1 1/2 كوب رقائق من الشوكولاته الداكنة
1 علبة من الكرز
1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
1 اوقية من الشوكولاته الداكنة المبروشة
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن إلى 350 درجة.
2- في وعاء متوسط الحجم، أخفقي الدقيق مع مسحوق الكاكاو ومسحوق الخبيز وصودا الخبز وملعقة صغير ملح.
3- في الخلاط الكهربائي، أهريسي 12 أوقية من التوفو جدا، ثم أضيفي السكر و 1/2 كوب حليب الصويا و 1/2 كوب زيت الكانولا و2 ملعقة فانيليا واخلطيهم جيدا.
3- صبي خليط التوفو إلى خليط الدقيق وأخلطيهم جيدا حتى يصبح خليط ناعم.
4- صبي الخليط في صينية خبز حجمها 8 × 11 بوصة وتكون مدهونة بملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
5- أدخليها إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، ثم أتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة، ثم إقلبي الكيكة على الشبك واتركيها تبرد تماما.
لعمل بودنغ الشوكولاته
6- في الخلاط الكهربائي، أهريسي 12 أوقية من التوفو جدا. ثم أضيفي 1/2 كوب حليب الصويا و 2 ملعقة كبيرة من شراب الصبار و 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا أخلطيهم جيدا.
7- ذوبي رقائق الشيكولاتة في وعاء صغير بواسطة الميكروويف لمدة 30 ثانية، ثم صبيها في خليط التوفو وأخلطيهم معا جيدا
لعمل كريم الفانيليا
8- في الخلاط الكهربائي، أهريسي 8 أوقية من التوفو جدا، ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة من شراب الصبار وعصير الليمون و 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح وأهريسهم جيدا.
لتجميع ترايفل بلاك فورست
9- قطعي الكيك إلى مكعبات، وقطعي الكرز واحتفظي بعصيره.
10- أحضري طبق الترايفل، وضعي فيه عدة مكعبات من الكيك ثم وزعي عليه قليل من شراب الكرز، ثم ورعي طبقة خفيفة من الكريمة، ثم طبقة من بودنغ الشوكولاته، ثم وزعي قليل من حبات الكرز وأنثري قليل من الشوكولاته المبروشة.
11- كرري هذة الخطوات حتى تنتهي بطبقة من الكريمة وزينها الشوكولاتة المبروشة.
12- قدمي ترايفل البلاك فورست باردا وبالهنا والشفا.