طريقة عمل أصابع جبنة حلوم مقلية مع صلصة الطماطم المشوية
وصفة أصابع جبنة حلوم مقلية
هذة الوصفة ستجعلك تنسي البطاطس المقلية ، إتها وصفة أصابع جبنة حلوم مقلية مع صلصة الطماطم المشوية ، جبنة الحلوم المقرمشة مع صلصة الطماطم المخبوزة في الفرن قدميها لعائلتك كمقبلات أو كوجبة خفيفة.
جبنة حلوم halloumi cheese هى نوع من الأجبان البيضاء المصنوعة من حليب الماعز وحليب الغنم ، وقد يُضاف إليها حليب البقر في بعض الدول، وهى من أنواع الجبن المشهورة في قبرص وبعض البلاد العربي كسوريا ولبنان. وتستخدم في العديد من الأطباق مثل سلطات جبنة حلوم ، ساندوتشات حلوم المتنوعة ، علاوة على أطباق المكرونة اللذيذة.
كيفية عمل أصابع جبنة حلوم مقلية
تحتوي جبنة الحلوم على بعض العناصر المغذية مثل البروتينات والكالسيوم ومضادات الأكسدة، علاوة على ذلك ، من السهل جدًا تحضرها بسرعة وسهولة. وإليك طريقة عمل أصابع جبنة حلوم مقلية مع صلصة الطماطم المشوية
المقادير:
لتحضير صلصة الطماطم المشوية:
2 كوب طماطم كرزية
4 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
1/4ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
لتحضير جبن حلوم:
454 جرام جبنة حلوم
1/2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
لقلى الجبنة الحلوم:
3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس أو زيت الأفوكادو
لتزيين طبق الجبنة:
حزمة صغيرة من البقدونس الطازج والمفروم
طريقة عمل أصابع جبنة حلوم:
1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
2. ابدئي بتحضير صلصة الطماطم المشوية. أضيفي الطماطم والثوم وزيت الزيتون والفلفل المطحون والملح والفلفل الأسود في وعاء الخلط.
3. رتبي الطماطم في طبق الخبز ، وضعيه في الفرن المسخن واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة حتى تكتسب الطماطم اللون البني.
4. لقلي جبنة حلوم ، قطّعي جبنة الحلوم إلى أصابع بسمك 1/2 سم.
5. اخلطي الدقيق والبابريكا ومسحوق البصل والزعتر في وعاء حتى يمتزج جيدًا.
6. ثم أغمسي أصابع جبنة حلوم في هذا الخليط ورجها لإزالة الدقيق الزائد.
7. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أقلي أصابع جبنة حلوم في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب لمدة 4-5 دقائق.
8. رصي الجبن المقلية في طبق مبطن بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
9. عندما تنضج الطماطم المشوية ، ضعيها في الخلاط. وامزجيها حتى تصبح مثل الصلصة.
10. للتقديم ، رصي أصابع جبنة حلوم في طبق كبير وضعي الصلصة في المنتصف. ورشي البقدونس عليها.
صحة و عافية.
جربي أيضا:
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.