شوربة الدجاج والزنجبيل تقوي المناعة وتكافح الأمراض
طريقة عمل شوربة الدجاج والزنجبيل
نشاركك اليوم وصفة عمل شوربة الدجاج مع الزنجبيل والليمون التي لا غنى عنها في فصل الشتاء ، فهى شوربة مغذية تحميك من الأمراض وتقوي مناعتك وتحمي جسمك من البكتيريا السيئة.
تحتوي شوربة الدجاج بالزنجبيل أيضا على مجموعة متنوعة من الخضراوات مما تمنحها مذاق رائع مع تأثير مضاد للالتهابات. والأن تابعي وصفة حساء الدجاج والزنجبيل بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير:
واحد كيلو دجاجة كاملة
واحد بصلة مفرومة
اثنين جزرة متوسطة مفرومة
واحد رأس ثوم كبير
اثنين سيقان كرفس مفروم
واحد حبة فلفل مفروم
اثنين ملعقة صغيرة زنجبيل طازج ومفروم
واحد حفنة كبيرة بقدونس مفروم
واحد ملعقة كبيرة بذور الكزبرة
واحد ملعقة كبيرة ملح بحري
اثنين ملعقة صغيرة فلفل أسود
170 جم سبانخ طازج
للتزيين:
اثنين شرائح ليمون رقيقة
واحد حبة فلفل حار مفروم
طريقة التحضير:
1. في قدر كبير ، ضعي الدجاجة مع البصل ، الجزر ، الثوم ، الكرفس ، الفلفل ، الزنجبيل ، البقدونس والكزبرة ،
2. أضيفي الملح والفلفل الأسمر ، ثم أضيفي الماء البارد.
3. أغلقي القدر وأتركي الخليط على نار عالية حتي الغليان.
4. ثم هدئي النار وأتركي الحسار يُطهى لمدّة 55 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويفتت.
5. إرفعي الدجاج من الحساء المطبوخ وضعيه في طبق أخر.
6. أما ماء الشوربة ، صفيها في وعاء نظيف بواسطة مصفاة ، وأتركيها على نار هادئة
7. قطعي الدجاجة إلى قطع صغيرة بواسطة الشوكة.
8. أضيفي قطع الدجاج والسبانخ إلى ماء الحساء المصفى.
9. أتركي الحساء يغلي على النار لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
10. وأخيرا ، صبي شوربة الدجاج والزنجبيل في طبق التقديم.
11. قدمي الشوربة ساخنة مع تزينها بشرائح الليمون والفلفل الحار ، وبالهنا والشفا.
فوائد حساء الدجاج والزنجبيل
1. تقوي جهاز المناعة فى الجسم.
2. تحد من خطر الإصابة بالأمراض المناعية مثل نزلات البرد والالتهابات الشعوبية.
3. شوربة الدجاج بالزنجبيل غنية بمضادات الأكسدة ، لذلك ، فهى تقليل من فرص الإصابة بالأمراض السرطانية.
4. تحتوي شوربة الدجاج على الكالسيوم مما تساعد على تقوية صحة العظام والأسنان.
5. تقلل شوربة الدجاج والزنجبيل من فرص الإصابة بالعدوي التنفسية أو الأمراض التنفسية.
6. تعمل شوربة الدجاج على تنظيف الصدر من البلغم.
7. تساعد على فتح شرايين القلب التى قد تنسد في حالة الإصابة بنزلات برد شديدة.
8. تحافظ علي صحة الأنف وتقلل من الإصابة بالجيوب الأنفية خاصة إذا كانت تحتوي على الليمون كما في وصفتنا السابقة.
جربي أيضا:
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.