فيلية الماكريل بالثوم وزيت الزيتون

فيلية الماكريل بالثوم وزيت الزيتون

وجبة اليوم غنية بالأميجا 3 الصحية وهى وصفة فيليه الماكريل على الطريفة الإيرلندية، وهى عبارة عن سمك الماكريل المتبل بالثوم وزيت الزيتون والخل والملح ويقدم مع الخبز المحمص والبيض المقلي بزيت الزيتون.

فيلية الماكريل بالثوم وزيت الزيتون

المكونات:-

1 شريحة سمك فيليه ماكريل
1شريحة توست محمص
1 حبة بيضة طازجة
2 فص ثوم مفروم
1 معلقة كبيرة خل تفاح
1 معلقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1- تبلي شريحة الماكريل بالثوم والملح وزيت الزيتون والخل أتركيها لمدة 15 دقيقة.

2- ثم سخني طاسة الشواية وأدهنيها بالزيت، ثم ضعي عليها شريحة الفيلية لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى تنضج وتأخذ علامات الشواء ثم أرفعيها من على النار.

3- ضعي طاسة مدهونة بزيت الزيتون على النار، وعندما تسخن هدئي النار، وأضيفي البيض بعد تتبليه بالملح والفلفل وغطيه وأتركيه حتى ينضج البياض ويصبح الصفار نصف سوا.

4- فى طبق التقديم، ضعي شريحة التوست وفوقها شريحة الفيلية ثم البيضة المقلية، وأنثري فوقها معلقة من الخل وقليل من الثوم.

5- قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.

جربي أيضا:

طريقة عمل سيمون فيميه بالهليون وصوص البرتقال