طريقة عمل مشروب البوزا التركي – بوزا تركيه لذيذة
طريقة عمل مشروب البوزا التركي
نشاركك اليوم طريقة عمل مشروب البوزا التركي الذي لا غنى عنه في فصل الشتاء ، ومشروب بوزا boza من المشروب التركية القديمة ، والتي لا تزال تستهلك ختى الآن. ويعد بوزا برغل ، مشروب مخمر يستهلك عادة في شهور الشتاء للحصول على الطاقة والدفء ، تصنع بوزا تركيه من البرغل والأرز والماء والسكر ولا تصنع من الشعير ، وتزين بالقرفة والحمص المحمص. ويمكن تناولها ساخنة أو باردة.
مشروب البوزا التركي ليس فقط طعمه لذيذ ولكنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات ، وهو مشروب يعرف شعبياً بفوائده في حالات التهاب الحلق والرشح ، وللنساء المرضعات لخواصه المدرة للحليب ، والسعرات الحرارية في كوب واحد من البوزا التركي حوالي 240 سعرة ، وإليكم خطوات عمل مشروب البوظة التركية.
المقادير:
6 فناجين صغيرة من البرغل
1 كوب صغيرة من الأرز
3 لترات من الماء (يمكنك إضافة المزيد من الماء )
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
2 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
3-4 أكواب أيضًا من السكر المحبب (يمكنك إنقاصها أو زيادتها حسب ذوقك)
قضامة (نوع من المكسرات مصنوعة من الحمص المحمص)
رشة من مسحوق القرفة
طريقة التحضير:
1. قومي بغسل البرغل والأرز ثم وضعهما في حلة ، ثم صبي عليهما الماء ، وأتركي الحلة على النار حتى يلين الخليط جيدا في الماء.
2. ثم قومي بهرس الخليط جيدا ثم تصفيته بواسطة مصفاة سلك في مقلاة . ثم أتركي الخليط لمدة 1-2 ساعات في مكان بعيدًا عن الشمس ليبرد.
3. بعد ذلك ، امزجي الخميرة بملعقتين من السكر وكوب من الماء وصبيها إلى عصيدة البرغل والأرز وقلبيهم معا.
4. أتركي الخليط بعد تغطيته لمدة ما بين 18-24 ساعة في مكان بارد.
5. يمكنك تقليل وقت التخمير لمدة تصل إلى 12 ساعة .
6. يمكنك الآن إضافة السكر المتبقي. ويمكنك زيادة كمية السكر حسب الرغبة.
7. قومي بتقليب المزيج للتحقق من الاتساق ويمكنك إضافة المزيد من الماء إذا كان ذلك مطلوبًا .
8. الآن ، ضعي البوزا في أكواب التقديم وتزينها بالقرفة والقضامة وتناولها ساخنا.
9. أو الاحتفاظ بها في الثلاجة. ملاحظة ، يجب إستهلاك البوزا في خلال يومين من تاريخ تحضيرها .
جربي أيضا:
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.