مربى قشر البرتقال بعصير الليمون – مربى البرتقال والقرنفل
مربى قشر البرتقال بعصير الليمون
سألتني إحدى قارئات موقع “طبخ صح” عن طريقة سهلة لصتع مربى قشر البرتقال ، لذا جبنا لكي اليوم وصفة بسيطة لتحضير مربى قشر البرتقال بعصير الليمون ، مربى البرتقال والقرنفل ، جربيها.
مربى قشر البرتقال بعصير الليمون
المقادير:
٣ أكواب كبيرة قشر برتقال مقطع شرائح رفيعه
٤ أكواب كبيرة سكر
٢ كوب كبير ماء
١ كوب كبير عصير برتقال
٣-٤ حبات قرنفل
عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير :
1- يفضل إستخدام قشر البرتقال الجاف والسميك فى هذه الوصفة.
2- ضعي قشر البرتقال فى حلة مليئة بالماء وإتركيها على النار مدة ١٥ دقيقة. يكفي أن تغلي مرة واحدة.
3- الآن ضعي القشر المغلي فى مصفاه وإتركيه حتى يبرد فى درجة حرارة الغرفة.
4- بعد ذلك ضعي السكر والماء وعصير البرتقال فى حلة، وضعيها على النار حتى الغليان.
5- بعد ذلك أضيفي قشر البرتقال وحبات القرنفل وأحكمي إغلاق غطاء الحلة ودعيها على نار هادئة لمدة ٤٥ دقيقة.
6- عندما يصبح لها قوام سميك نوعا أضيفي عصير الليمون ، وإتركي المربى تغلي ١٠ دقائق أخرى.
إختبار المربى :
– خذي ملعقة من المربى فى طبق وإذا كان قوامها سميك ولا تسيل سريعا من المعلقة فهكذا تكون المربي جاهزة.
مع العلم أنه كلما بردت المربى اصبح قوامها ثقيلا.
– الأن صبي المربى فى برطمانات زجاجية مع عدم إغلاق غطاءها. وعندما تبرد يمكنك تغطيتها والإحتفاظ بها فى الثلاجة.
جربي أيضا: